L’assaggio del vino Ampelio fa emergere un aroma complesso ma fresco, fruttato, intenso, piacevolmente vanigliato. Il gusto è sapido, secco e morbido, pieno, armonico e di lunga persistenza. Questo Langhe DOC Chardonnay di FONTANAFREDDA è in grado di esprimersi al meglio dopo alcuni mesi di affinamento in bottiglia, possiede stoffa e nerbo per conservarsi a lungo.
Pur essendo un grande aperitivo, a tavola – grazie alla sua struttura – rappresenta un ideale compagno anche per tutte le portate.
