La Grande Année Rosé prodotto da Bollinger è uno champagne rosé dal colore rosa salmone con bollicine dalla grana fine e fitta, ha naso denso, profondo, dalla ricca complessità fruttata: fragoline, lamponi e ciliegie a farla da padrone, poi gesso, cipria e peonia e ancora nocciola tostata, mandorla e pepe rosa. Sorso preciso, sottile, calibrato, gustoso e nella morbidezza, quasi gourmand nella cremosità, ma deciso nella spinta fresca.
La Grande Année Brut Rosé viene prodotta solo nelle grandi annate e nasce dall’incontro di un grande Champagne millesimato con un vino rosso proveniente da una parcella esclusiva di Bollinger, Côte aux Enfants, da uve Grand Cru e Premier Cru di proprietà.
