Giovedì 16 Luglio 2026
41° Wine Master Scuola Europea Sommelier
“Festa dello Champagne”

La degustazione mette a confronto sei interpretazioni dello Champagne, con particolare attenzione a provenienza dei cru, ruolo dei vitigni, uso dei vini di riserva, dosaggio, affinamento sui lieviti e scelte di vinificazione. L’obiettivo è leggere nel calice le differenze tra Blanc de Blancs di matrice gessosa, cuvée multi-vintage, champagne da vini di riserva e stili segnati dalla vinificazione in legno.

• Legras & Haas – Grand cru Brut Blanc de Blanc;
• Valentin Leflaive – Grand Cru Extra Brut Avize 18.40 Blanc de Blanc;
• Louis Roederer – Collection 245;
• Laurent Perrier – Brut Heritage;
• Jacquesson – Cuvee 747 – Extra Brut;
• Billecart Salmon – Les Sous Bois – Extra Brut;

• Selezione di entrè con sfoglini;
• Rigatoni con pesce spada;
• Calamaro ripieno;
• Dessert.

ore 20,30/20,45 Enoteca Continisio Via Crispi 38/40
Costo della serata € 95,00 pp
081.4207066 – 334 7807377