Sequoia – Fonzone

Il vino Sequoia prodotto da Fonzone è un Fiano di Avellino Riserva con riflessi verde intenso, al naso si presenta con un bouquet raffinato e complesso: note di gelsomino, nocciola non tostata, mandorla pelata, buccia di mandarino, e una nota dolce che richiama alla vaniglia insieme a quei sentori di frutta tropicale fresca sono le note che emergono in maniera distintiva al palato. Il Sequoia è un vino con un corpo ben strutturato con una grande sapidità che lo rende verticale. La leggerissima tannicità è dovuta alla sua gioventù, nel retropalato si evidenziano note di mela fresca e nel finale note agrumate. La spiccata acidità, oltre che rendere il vino piacevole sin da subito fa si che in prospettiva possa avere un’evoluzione significativa.