01 Ottobre 2020 – 3° Incontro Wine Master Scuola Europea Sommelier

Verticale Chianti Classico Riserva Rancia Felsina

Prosegue il percorso Wine Master, questa volta con una verticale di Chianti Classico Riserva Rancia Felsina, che si esprimerà nelle annate 2004/2007/2010/2013/2016.  Il vigneto Rancia prende il nome dall’antico podere che sorge in corrispondenza di un preesistente monastero benedettino. Le uve provengono dalla parte più alta e nobile della zona di Rancia, situata nel Comune di Castelnuovo Berardenga a un’altitudine compresa tra i 350 e 400 metri s.l.m.. Negli impianti più recenti è stato utilizzato il materiale delle selezioni massali effettuate all’interno del vecchio vigneto di Rancia. Il vigneto presenta terreni di origine calcarea, caratterizzati principalmente da alberese (tipico del territorio Chiantigiano), e galestro. Prima annata 1983.

Entre di salumi e prodotti del territorio

Primo

Selezione di 6 Formaggi a cura di Stefano Continisio

€ 70,00 pp

Prenotazione obbligatoria

0814207066 – 3347807377