Nome dell'autore: Enoteca Continisio

29 Ottobre 2026 – 43° Wine Master Italia 5 Bolgheri VS Francia 3 Bordeaux Giovedì 29 Ottobre 2026 43° Wine Master Scuola Europea Sommelier 9 LUGLIO 2006 — LA PARTITA NON È ANCORA FINITA! Berlino, 9 luglio 2006. 90 minuti non bastano. 120 minuti non bastano. Si va ai rigori. E sappiamo tutti come è finita… ITALIA 5 – FRANCIA 3 Vent’anni dopo, abbiamo deciso di rimettere in campo le due nazionali. Ma questa volta niente pallone. Si gioca a calici! ITALIA — 5 RIGORI      5 grandi vini di Bolgheri FRANCIA — 3 RIGORI       3 grandi vini di Bordeaux Una sfida alla cieca, otto vini in campo e una sola domanda: CHI AVRÀ IL CORAGGIO DI CALCIARE IL RIGORE DECISIVO? Niente VAR      Niente moviola     Niente alibi per gli arbitri Solo profumi, palato, territorio e…rigori da segnare. Perché quella notte del 2006 la storia ci ha già dato il risultato. Adesso tocca a noi ripeterlo nel bicchiere. La finale è servita.      Che la degustazione abbia inizio! Bolgheri Bell’Aja Bianco; Ronan Bordeax Bianco; Caccia al Piano Lungocosta Bianco; Clarendelle Bordeaux Bianco; Michele Satta Bolgheri Rosso; Chateau Pey La Tour Bordeaux Superior; Bolgheri 57022 Le Crocine; Bolgheri L’Alberello Grattamacco; Cena in abbinamento: Stracciata di bufala e pomodorini confit; Selezione di affettati; Pici al Ragù di cinghiale; Selezione di formaggi; (Prenotazione obbligatoria) ore 20,30/20,45 Enoteca Continisio Via Crispi 38/40 Costo della serata € 70,00 pp 081.4207066 – 334 7807377

24 Settembre 2026 – 42° Wine Master – degustazione tutta dedicata al Riesling Giovedì 24 Settembre 202642° Wine Master Scuola Europea Sommelier“Festa ITALIA–GERMANIA 4–3”La Partita del Secolo… in versione Riesling 17 giugno 1970. Stadio Azteca, Città del Messico. A distanza di 56 anni, vogliamo rivivere quello stesso spirito di sfida con una degustazione tutta dedicata al Riesling. Quattro Riesling italiani sfideranno tre Riesling tedeschi in un confronto diretto, calice contro calice. Ogni vino avrà la sua partita da giocare. Ogni degustatore sarà arbitro. Ogni sorso potrà cambiare il risultato. Alla fine, un solo Riesling vincerà la sfida e conquisterà il diritto di accedere alla finale dei “Mondiali del Vino”, in programma nel giugno 2027. E questa volta la partita si gioca nel bicchiere. Per l’Italia: Cantina di Bolzano Hochkofler Riesling 2025; Abbazia di Novacella Riesling 2025; Falkenstein Reisling 2023; Borgogno Era Ora 2022; Per la Germania: Sybille Kuntz Riesling 2022; Clemens Busch Riesling Vom Blauen 2022; Schloss Lieser 2018; Cena in abbinamento: Sfoglia con provola e speck; Chicche di patate con pesce spada, polpa di pomodorini, pinoli, uva passa e rucola; Selezione di formaggi; (Prenotazione obbligatoria) ore 20,30/20,45 Enoteca Continisio Via Crispi 38/40 Costo della serata € 65,00 pp 081.4207066 – 334 7807377

24 Giugno 2026 – 40° Wine Master – Vitigni autoctoni della viticoltura Italiana: Fiano, Verdicchio e Timorasso Mercoledì 24 Giugno 2026 40° Wine Master Scuola Europea Sommelier “Una panoramica tra tre vitigni autoctoni rappresentativi della viticolturaitaliana: Fiano, Verdicchio e Timorasso” Fiano, Verdicchio e Timorasso sono tre vitigni autoctoni che rappresentano in modo efficace la ricchezza e la varietà della viticoltura italiana. Pur essendo tutti bianchi, esprimono territori, stili e personalità molto differenti. Nel complesso, Fiano, Verdicchio e Timorasso mostrano tre diverse espressioni del bianco autoctono italiano: eleganza, freschezza e struttura. Insieme testimoniano il valore della biodiversità e dell’identità territoriale nella produzione vitivinicola nazionale. I vini: Marsella – Fiano di Avellino Docg 2022; Rocca del Principe – Fiano di Avellino 2020 “Riserva Neviera di Sopra”; Vigneti Massa – Derthona 2022 “Montecitorio”; Vigne Marina Coppi – Timorasso 2021 “Fausto”; Santa Barbara – Verdicchio di Jesi classico sup 2022 “Moss Blanc”; San Lorenzo – Verdicchio 36 mesi sui lieviti 2021 “Campo delle Oche”; In abbinamento: Selezione di affettati e sfoglini; Fusilli agli asparagi; Filetto di maialino al pepe rosa e piccola parmigiana di melanzane; Dessert. Costo della serata € 75,00 pp Gradita la prnotazione ore 20,30/20,45 Enoteca Continisio Via Crispi 38/40 081.4207066 – 334 7807377

27 Maggio 2026 – 39° Wine Master Grandi vini bianchi d’Italia – Chardonnay Mercoledì 27 Maggio 2026 39° Wine Master Scuola Europea Sommelier “Grandi vini bianchi d’Italia – Chardonnay” Lo chardonnay, non a caso il vitigno più diffuso nel mondo, in una straordinaria serie di grandi interpretazioni, dalla Valle d’Aosta alla Sicilia, confermando la capacità di adattamento, e la eccellente risposta ad ogni differente terroir. Sei vini di alto profilo, da regioni con caratteristiche diversissime tra loro, che hanno come filo conduttore un solo vitigno, capace di dare il meglio in qualunque interpretazione: Toscana – Frescobaldi Benefizio di Pomino 2024; Friuli – Jermann Dreams 2022; Sicilia – Donnafugata Chiarandà del Merlo 2022; Valle d’Aosta – Rosset Chardonnay 2023; Alto Adige – Nals Margreid Baron Salvadori 2022; Lombardia – Bellavista Uccellanda 2016; In abbinamento: Tocchetto di baccalà su crema di patate; Gnocchi di patate con frutti di mare; Braciola con friarielli; Filetto di Spigola al cartoccio; Dessert. Costo della serata € 75,00 pp ore 20,30/20,45 Enoteca Continisio Via Crispi 38/40 081.4207066 – 334 7807377

29 Aprile 2026 – 38° Wine Master Il Taglio Bordolese Mercoledì 29 Aprile 2026 38° Wine Master Scuola Europea Sommelier “Il Taglio Bordolese: Origini a Bordeaux e Sviluppo in Italia” Il taglio bordolese, conosciuto anche come “Bordeaux Blend”, nasce nella regione francese di Bordeaux, ed è stato adottato con entusiasmo anche in Italia, con la nascita dei cosiddetti “Super Tuscan”. Una serata dedicata ai vitigni che compongono il taglio classico, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, in purezza nelle migliori espressioni, e poi nel classico blend a Bordeaux e a Bolgheri, non in gara, ma in un confronto tra territori. I vini in degustazione: Azienda Vinicola Duemani – Cifra 2022 (Cabernet Franc); Avignonesi – Desiderio 2020 (Merlot); Felsina – Maestro Raro 2020 (Cabernet Sauvignon); Tua Rita – Giusto di Notri 2020 (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot); Lafon Rochet –Chateau Saint Estephe 2018 (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot); In abbinamento: Entre; Casarecce al ragù di Braciola; Braciola con friarielli; Selezione di formaggi a cura di Stefano Continisio; Dessert. Costo della serata € 75,00 pp ore 20,30/20,45 Enoteca Continisio Via Crispi 38/40 081.4207066 – 334 7807377

26 Marzo 2026 – 37° Wine Master Barolo e Barbaresco Giovedì 26 Marzo 2026 37° Wine Master Scuola Europea Sommelier ” Barolo e Barbaresco” Un imperdibile appuntamento con la storia del vino in Italia, le due denominazioni più iconiche del Piemonte, Barolo e Barbaresco, in alcune delle interpretazioni più interessanti. Da Bricco Asili a Cannubi, con un finale degno della migliore tradizione Piemontese, il Barolo Chinato. I vini: Barbaresco Asili 2021 – Ca del Baio; Barbaresco Cottà 2021 – Bruno Rocca; Barolo Castelletto 2018 – Castello di Perna; Barolo Cannubi 2020 – Borgogno; Barolo Chinato – Borgogno. La cena: Entrè; Polenta Concia; Risotto al Barolo; Selezione di formaggi; Tortino al cioccolato fondente. Costo della serata € 75,00 pp ore 20,30/20,45 Enoteca Continisio Via Crispi 38/40 081.4207066 – 334 7807377

25 Febbraio 2026 – 36° Wine Master Toscana Top Wine 6+6 Mercoledì 25 Febbraio 202636° Wine Master Scuola Europea Sommelier“Toscana Top Wine 6+6” Un evento dedicato alle eccellenze della vitivinicoltura Toscana   Una Regione che meglio esprime la ricerca e l’innovazione nel mondo del vino. Una degustazione evento divisa in due imperdibili appuntamenti I vini: Fontalloro 2019 – Felsina (Sangiovese 100%); Lupicaia 2019 – Castello del Terriccio (Cabernet Sauvignon 90%, Petit Verdot 10%); Giusto di Notri 2020 – Tua Rita (Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%); 50 & 50 Capannelle – Avignonesi (Sangiovese 50%, Merlot 50%); L’Alberello 2021 – Grattamacco (Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%); Siepi 2022 – Mazzei (Sangiovese 50%, Merlot 50%). L’abbinamento: Mini bun Tuscany; Pici al ragù di cinghiale; Selezione di formaggi a cura di Stefano Continisio; Costo della serata € 120,00 pp ore 20,30/20,45 Enoteca Continisio Via Crispi 38/40 081.4207066 – 334 7807377

29 Gennaio 2026 – 35° Wine Master Chianti Classico Gran Selezione Giovedì 29 Gennaio 202635° Wine Master Scuola Europea Sommelier“Chianti Classico Gran Selezione” Un evento dedicato ad una denominazione ancora da scoprire con l’attenzione che merita: Gran Selezione del Chianti Classico   Cosa sono i Gran Selezione? E cosa sono le Unità geografiche aggiuntive? Perché un Gran Selezione ha un costo così elevato? Il Chianti Classico Gran Selezione rappresenta la massima espressione della produzione vinicola toscana. È riconosciuto come il vertice qualitativo della denominazione, premiando la tradizione, la competenza e il rigore produttivo che contraddistinguono il territorio del Chianti Classico. La categoria “Gran Selezione”, introdotta nel 2013, identifica i vini ottenuti esclusivamente da uve coltivate nei vigneti di proprietà delle aziende produttrici. Una degustazione comparata dei seguenti vini: Vicoregio 36 2019 – Marchesi Mazzei; Castello di Fonterutoli 2019 – Marchesi Mazzei; Vigna Grospoli 2020 – Lamole di Lamole; Vigneto di Campolungo 2020 – Lamole di Lamole; La Pieve 2021 – Agricola San Felice; Rialzi 2021 – Tenuta Perano Frescobaldi. L’abbinamento: Crumble al Salmone Affumicato Upstream, mandorle ed erbe/Leonia Brut Frescobaldi; Croccante di pasta sfoglia salsicce e friarielli; Ragù napoletano; Selezione di formaggi a cura di Stefano Continisio; Costo della serata € 75,00 pp ore 20,30/20,45 Enoteca Continisio Via Crispi 38/40 081.4207066 – 334 7807377

12 Novembre 2025 – 33° TOP Wine Master “Marilisa Allegrini” Mercoledì 12 Novembre 2025 33° TOP Wine Master Scuola Europea Sommelier “Marilisa Allegrini” Profilo di Marilisa Allegrini   Marilisa Allegrini rappresenta una delle figure di maggior rilievo nel panorama vitivinicolo italiano. Grazie a dedizione, competenza e visione innovativa, ha contribuito significativamente alla valorizzazione dei vini della Valpolicella e del territorio veneto. La famiglia Allegrini vanta una lunga storia nella produzione vinicola, e Marilisa incarna la sesta generazione di questa rinomata tradizione. La svolta verso la ToscanaDopo la separazione dall’altro ramo di famiglia, Marilisa Allegrini si è dedicata con maggiore impegno allo sviluppo delle tenute in Toscana, a Bolgheri e a Montalcino. Innovazione e sostenibilitàL’impegno di Marilisa Allegrini si estende anche all’ambito della sostenibilità ambientale. Ha promosso l’introduzione di tecnologie e metodi innovativi per la gestione dei vigneti, mirando a preservare il territorio e garantire una produzione di alta qualità nel rispetto dell’ambiente. In questo incontro, attraverseremo le varie sfaccettature della visione di questa straordinaria donna. Accompagnati da Giulia Galletti, brand ambassador dell’azienda, partiremo da Bolgheri, passando per Montalcino per arrivare in Veneto, per poi tornare a Bolgheri, in un crescendo quasi musicale di vini e di racconti. I vini in degustazione: Solosole Bolgheri Doc Vermentino ’24 “Poggio al Tesoro”; Sondraia Bolgheri Superiore ’20 “Poggio al Tesoro” Cab. Sauvignon/Merlot/Cab. Franc; Amarone della Valpolicella ’20 “Villa della Torre” Corvina e Rondinella; Brunello di Montalcino Docg ’20 “San Polo” Sangiovese; Dedicato a Walter – Bolgheri Superiore ’20 Poggio al Tesoro” Cabernet Sauvignon; Teos Passito ’16 “Poggio al Tesoro” Petit Manseng. L’abbinamento: Appetizer; Risotto all’Amarone; Brasato al Brunello; Selezione di formaggi a cura di Stefano Continisio; Dessert. Costo della serata € 65,00 pp ore 20,30/20,45 Enoteca Continisio Via Crispi 38/40 081.4207066 – 334 7807377