28 Novembre 2019 Verticale di Barolo Gianni Gagliardo

Il Barolo nasce sulle colline delle Langhe, in un’aerea posta a pochi chilometri a sud della città di Alba. La presenza di valli e colline che creano differenti condizioni microclimatiche, consentono alle uve di esaltare aromi particolarmente fini e intensi. Ed allora approfondiamo questo meraviglioso prodotto della natura vitivinicola in 4 annate 2007/2009/2011/2015. Apriremo le danze prima con il Fallegro, un Langhe Doc uve Favorita.

Appetaizer

Tartare di Fassona

Ragù di Cinghiale

Selezione di formaggi a cura di Stefano Continisio

€ 75,00 pp

Prenotazione obbligatoria

0814207066 – 3347807377